Công tác đảm bảo vệ sinh ATTP luôn được nhà trường đặt lên hàng đầu. Là một trường có tỷ lệ trẻ ăn bán trú 100%, với thực đơn được thay đổi hàng ngày để bảo đảm sự phong phú và đủ chất dinh dưỡng theo yêu cầu. Để đảm bảo vệ sinh ATTP thì việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm đảm bảo đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm (thực phẩm có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng…) là điều quan trọng nhất .Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề cấp bách hiện nay trong xã hội. Với ngành giáo dục, trong đó bậc học mầm non có trách nhiệm lớn vì công việc VSATTP có liên quan đến tổ chức ăn cho học sinh và tập thể cán bộ, giáo viên trong trường.
Vấn nạn ngộ độc thực phẩm ở trẻ em hiện nay đã và đang là mối lo ngại hàng đầu của toàn xã hội gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và đời sống của trẻ. Vậy nguyên nhân gây ra tình trạng này là gì? Dấu hiệu nhận biết và cách xử trí ra sao?
Xem thêm