BÀI TUYÊN TRUYỀN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG MẦM NON

      
Là một trường có tỷ lệ trẻ ăn bán trú cao duy trì 100% trẻ được ăn ngủ tại trường. Mỗi ngày tại trường, trẻ mẫu giáo được ăn 1 bữa chính và 1 bữa phụ, trẻ nhà trẻ được ăn 2 bữa chính và 1 bữa phụ; thực đơn được thay đổi hàng ngày để bảo đảm sự phong phú và đủ chất dinh dưỡng theo yêu cầu.
 Nhận thức được tầm quan trọng của việc giữ gìn vệ sinh ATTP cho trẻ,  bếp ăn nhà trường đã được trang bị hệ thống bếp điện hiện đại, tủ hấp cơm bằng điện,  tủ sấy bát thìa, tủ lạnh, máy xay thịt, xô chia thức ăn bằng inox, bát, thìa inox… Đội ngũ nhân viên nhà bếp cũng như giáo viên của trường thường xuyên được tập huấn kiến thức, kỹ năng để đảm bảo vệ sinh ATTP trong bếp ăn và các bữa ăn.
          Nhà trường luôn chú trọng công tác đảm bảo vệ sinh ATTP. Không chỉ thực phẩm đảm bảo an toàn, việc chế biến thức ăn, quá trình bảo quản thực phẩm trong nhà trường đều phải tuân thủ theo quy trình bếp 1 chiều từ khâu sơ chế, đến khâu chia thức ăn. Nhà trường thường xuyên tổ chức tổng vệ sinh từ khu vực bếp đến các phòng học; theo dõi sức khỏe của trẻ, đồng thời trực tiếp tuyên truyền, trao đổi với phụ huynh cha mẹ trẻ để cùng giữ vệ sinh, bảo vệ sức khỏe cho trẻ. Trong công tác giao nhận thực phẩm của nhà trường có sự giám sát của Ban giám hiệu, kế toán, nhân viên y tế, thanh tra nhân dân, giáo viên và phụ huynh học sinh. Để đảm bảo nguồn gốc thực phẩm rõ ràng, nhà trường đã ký kết hợp đồng ràng buộc trách nhiệm với các đơn vị cung cấp thực có uy tín, đảm bảo chất lượng. Nhà trường thực hiện việc lưu mẫu thức ăn trong vòng 24 giờ; đội ngũ nhân viên nhà bếp đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh ATTP và được khám sức khỏe định kỳ; đưa kiến thức về dinh dưỡng, vệ sinh ATTP lồng ghép tuyên truyền cho các bậc cha mẹ ở các lớp như: treo tranh ảnh, áp-phích, băng zôn, khẩu hiệu, tờ rơi về vệ sinh ATTP, bài tuyên truyền ở góc tuyên truyền, trên trang web nhà trường, zalo nhóm lớp….để cha mẹ trẻ cùng có trách nhiệm quan tâm đến sức khỏe của trẻ.
Nhà trường luôn thực hiện tốt 10 nguyên tắc vàng về an toàn thực phẩm để đảm cho trẻ được phát triển toàn diện thể chất và tinh thần.
                                                                                                                                         Liên Trung, ngày 26 tháng 9 năm 2025